如何提高农村养牛的养殖技术？

一、品种选择

选择合适的品种是提高农村养牛养殖技术的第一步。农村养牛的目的主要是为了获取牛肉、牛奶或者耕作，因此要根据自己的需求选择适合的品种。对于肉牛养殖，可以选择生长速度快、肉质好的品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔等；对于奶牛养殖，则应选择产奶量高、乳质好的品种，如荷斯坦牛、娟姗牛等；对于耕作牛，则应选择体力好、耐力强的品种，如黄牛、水牛等。

二、规模确定

养牛的规模要根据农村家庭的综合条件来决定，包括现有耕地、草地、饲草饲料、家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件。养牛规模不能过大，也不能太小，应根据实际情况来决定。一般每个劳动力饲养10～30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。

三、牛群结构合理

合理的牛群结构是养牛生产获得最大经济效益的保证。首先，应确定当年的养牛头数，使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳。其次，根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛。各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15%的淘汰牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛计算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在一定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包括20%的母牛犊及公牛犊。

四、加强选育及杂交改良

在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施：一是引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高；二是在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持；三是引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良；四是建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。

五、合理降低饲料费用

农村养牛户要注意饲料的营养是否全面，家中有什么就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损。为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料。此外，还应合理利用粗饲料，如农作物秸秆等，经过物理、化学、生物等方法处理后喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。

六、实施暖棚养牛

在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗