首先，了解鸡排烹饪的基本步骤是关键。鸡排的制作通常包括以下环节：选材、腌制、裹粉、炸制和翻面。在这些步骤中，翻面的时机尤为关键。正确的翻面时机能够确保鸡排外皮酥脆，内部肉质嫩滑，达到理想的烹饪效果。其次，要明确翻面的目的。翻面的主要目的是为了让鸡排均匀受热
1. 空气炸锅烹饪鸡排：在空气炸锅中烹饪鸡排时，合适的翻面时机至关重要。根据搜索结果[6]，在空气炸锅中炸鸡排时，需要先将腌制好的鸡排放入面粉中裹一层，然后翻面。接下来，将鸡排放入鸡蛋液中裹上鸡蛋液，再次翻面。最后，将鸡排放入面包糠中滚动，使其均匀裹上面包糠。在
