毛血旺的配菜有哪些

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毛血旺是一道江西特色菜，它以猪血为主料，以豆腐、豆芽、豆皮、豆腐皮、豆芽菜、豆腐干、豆腐脑、豆芽芽、豆腐花、豆芽花、豆腐筋、豆芽筋、豆腐粉、豆芽粉、豆腐丝、豆芽丝等豆制品为辅料，经过烹饪而成。毛血旺的口味鲜美，营养丰富，是江西人最喜欢的一道菜。

毛血旺的配菜有很多，比如豆芽、豆腐、豆腐皮、豆芽菜、豆腐干、豆腐脑、豆芽芽、豆腐花、豆芽花、豆腐筋、豆芽筋、豆腐粉、豆芽粉、豆腐丝、豆芽丝等豆制品，还有芹菜、西兰花、莴笋、茄子、豆角、豆芽芽、豆腐花、豆芽花、豆腐筋、豆芽筋、豆腐粉、豆芽粉、豆腐丝、豆芽丝等蔬菜，还有香菇、木耳、蘑菇、茶树菇、鸡蛋、鸭蛋等食材。

毛血旺的做法也很简单，首先将猪血洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，煮至血汁收干，再加入豆制品和蔬菜，煮至豆制品和蔬菜熟透，最后加入适量的盐、酱油、醋、糖等调料，煮至汤汁浓稠即可。

毛血旺的配菜多样，口味也很丰富，可以根据自己的口味和喜好，选择不同的豆制品和蔬菜，搭配出不同的口味，让毛血旺更加美味可口。此外，毛血旺还有很多营养价值，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，可以满足人体对营养的需求，是一道健康的菜肴。

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