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By :Miniso 20

爆炒小肠怎么炒才脆

秘密研究所

爆炒小肠怎么炒才脆

1肠洗净,改刀后的肠水开以后下锅焯水,焯透即可 2野山椒和泡椒切段 3大蒜,老姜切片,大葱切段,花椒粒适量 4锅内油温五成时加入野山椒和泡椒段姜蒜片,豆瓣酱炒香 5下入焯水切段以后的儿肠大火爆炒 6。

您好小肠要完全洗干净,然后大火爆炒才会脆原料嫩姜片13杯,猪小肠12斤,葱2支,面粉,酱油13大匙,白醋1大匙,盐12小匙,香油13大匙,糖13大匙 做法1将猪小肠洗净去除油脂,再利用筷子将猪。

7然后放入半勺盐,一勺糖,一勺味精,少许白胡椒粉翻炒至蒜台断生,装盘美味即成这样一盘想香脆巷口的爆炒猪小肠就做好了8猪小肠营养丰富,含有钙镁硫胺素铁核黄素锰等人体必需的微量元素和矿。

1首先将猪小肠去掉白色的脂肪,然后用小刀破开,冲洗干净2然后烧一锅水,放入姜皮葱段白酒,煮开即可3再放入猪小肠到锅里,煮开就马上把它捞出来4捞出来之后,用刀把猪小肠切成段状,备用5然后把。

2小肠洗净备用小肠是我事先准备好了的其实从菜场买回的小肠,要经过认真仔细的洗才能洗干净,还要在开水里煮一下,这是我煮过之后的成品3将小肠倒入锅中,翻炒,放下各种调料4翻炒三分钟左右,再加入少许。

清洗时用小剂量的食用小苏打溶液浸泡1小时或者先用开水过至78成熟,起油锅,爆香葱姜蒜,先下配料,后下小肠,急火快炒12分钟,加调料即可出锅 油烧七成热倒入小肠加醋,会脆。

一定要爆炒,附详细的做法爆炒小肠 原材料猪小肠200克冬茹10克生姜10克葱10克蒜子10克调味料花生油30克盐10克味精8克白糖3克老抽王10克麻油5克胡椒粉少许湿生粉20克清汤50克操。

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