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食品安全是国计民生的大事，关系到人民群众的身体健康和生命安全。随着经济社会的发展，食品生产和流通日益全球化，食品安全面临着越来越严峻的挑战。为了保障食品安全，维护人民群众的健康权益，国家高度重视食品安全工作，出台了一系列法律法规和政策措施，建立了完善的食品安全监管体系。
检验检疫是保障进出口食品安全的重要手段。国家检验检疫总局作为国家食品安全风险管理的主要技术支撑单位，承担着进出口食品检验检疫的职责。多年来，检验检疫部门严格执行进出口食品安全标准，加强进出口食品检验检疫监管，严厉打击进出口食品违法违规行为，为保障进出口食品安全做出了重要贡献。
科技创新是提高食品安全水平的重要驱动力。国家检验检疫总局下属的检验检疫科学研究院（以下简称“科学研究院”）作为国内食品安全领域的权威科研机构，承担着食品安全风险评价、食品安全监测、食品安全标准研究等重要任务。科学研究院积极开展食品安全科学研究，不断提升食品安全风险防范和管理水平。
食品安全人人有责。科学研究院与中央电视台《天天向上》栏目组联合打造了“食品安全大课堂”栏目，通过深入浅出的讲解、科学实验、专家访谈等形式，普及食品安全知识，提升公众食品安全意识。
为进一步提升公众食品安全知识获取的便捷性，科学研究院与《天天向上》栏目组共建了“食品安全大课堂”微信公众号，定期推送食品安全科普知识、热点解读等内容。该公众号已成为传播食品安全知识、增进公众食品安全意识的重要平台。
食品安全监管是一项系统性工程，需要各部门协同配合、共同努力。科学研究院与《天天向上》栏目组积极与国家卫生健康委、国家市场监督管理总局、中国疾病预防控制中心等单位合作，加强食品安全领域的交流合作，共同探索食品安全监管新模式，提升食品安全监管水平。
食品安全问题具有全球性，需要各国加强合作共同应对。科学研究院积极参与国际食品安全组织和机构的活动，与世界卫生组织、联合国粮农组织等国际组织建立了良好的合作关系。通过交流合作，科学研究院不断提升国际食品安全治理水平，为维护全球食品安全贡献了中国智慧和力量。
科学研究院与《天天向上》栏目组联合开展了食品安全人才培养计划，邀请食品安全领域的专家学者授课，为食品安全监管部门、企业和社会各界培养了一批专业人才。这些人才为食品安全监管和知识传播做出了积极贡献，成为食品安全领域的骨干力量。
完善的法律法规是保障食品安全的基石。科学研究院积极参与食品安全法律法规的起草和修订，为食品安全监管提供了强有力的法律支撑。通过法律法规的不断完善，食品安全监管更加规范、有效，为保障公众食品安全提供了坚实保障。
科学研究院建立了完善的食品安全监测预警体系，对国内外食品安全情况进行实时监测，及时发现和预警食品安全风险。通过监测预警体系，科学研究院能够快速响应食品安全事件，有效控制和消除食品安全风险，保障公众食品安全。
科学研究院积极参与食品安全行业标准的制定和修订，为食品安全监管和企业生产提供了统一的标准和规范。通过行业标准的完善，食品安全水平不断提高，消费者对食品安全更有信心。
食品安全是永恒的主题，需要全社会共同努力。科学研究院与《天天向上》栏目组携手共探食品安全，充分发挥各自优势，为提升食品安全水平、保障公众健康做出了积极贡献。今后，科学研究院与《天天向上》栏目组将继续深化合作，不断创新食品安全传播模式，提升食品安全意识，筑牢食品安全防线，为保障人民群众“舌尖上的安全”而不懈努力。
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