桂鱼的选购要点有哪些？

在选购桂鱼时，有几个关键的要点需要注意，以确保你购买到的新鲜、优质的桂鱼。以下是详细的选购要点：

眼球

优质新鲜的桂鱼眼球应该是澄清透明、饱满有神的。眼球的状态可以反映出鱼的新鲜度，浑浊的眼睛往往意味着鱼不新鲜。

鱼鳃

新鲜的桂鱼鱼鳃色泽鲜红，腮丝清晰，鳞片完整有光泽、不易脱落。这些都是衡量桂鱼新鲜度的重要标准。如果鱼鳃暗淡或者有异味，那么这条桂鱼可能就不那么新鲜了。

鱼嘴和腹部

新鲜桂鱼的鱼嘴应该是微闭且很容易掰开的状态，腹部应该正常、不膨胀。用手轻压一下鱼肚，它的泄殖腔孔（也就是俗称的“***”）不应该看到有黏污物外溢出来，包括嘴里也是干干净净的。

鳞片

新鲜桂鱼的鳞片应该光亮完整，且整齐贴身，不会有邋遢的脱落。这也是判断桂鱼新鲜度的一个重要指标。

鱼肉

桂鱼的鱼肉应该是坚实、有弹性的。这样的鱼肉不仅口感好，而且营养价值更高。

除了上述的选购要点，你还需要注意桂鱼的价格。市场上的桂鱼价格一般来说在40-60元一斤之间，如果你发现有明显低于这个价格的桂鱼，那么就需要警惕了，因为这可能是不新鲜或者质量有问题的鱼。

此外，还有一些特殊情况需要注意。例如，如果你打算购买的是苗桂鱼，那么你需要关注它是否携带病毒，长速如何，分化程度和丁鱼多不多等问题。这些问题都会影响到桂鱼的生长和健康，从而影响到你的养殖成功率和经济效益。

总的来说，选购桂鱼需要综合考虑多个方面的因素，包括鱼的眼球、鱼鳃、鱼嘴和腹部、鳞片以及鱼肉的状态。同时，你也需要关注桂鱼的价格和一些特殊的养殖问题。只有这样，你才能选购到新鲜、优质的桂鱼。