如何利用科技手段提高牛肉品质和产量？

根据专利技术，可以通过特定的养殖方法来提高牛肉的品质和产量。这种方法包括建果园，沼气池，圈舍活动区；粪水排入沼气池；沼液引至牛场周边的果园，浇灌果树；在果园内种植苹果树或者橘子树；在圈舍活动区内种植绿茶树；轮流将牛放入果园内放养等步骤。这样的养殖方法具有促进营养素吸收，增强动物体质，提高机体免疫力抗病力，抗氧化，抗应激，减少抗生素的使用，避免以农作物为主的生态饲料不能充分消化吸收，造成营养成分浪费，更重要的是提高动物体内血清及机体不饱和脂肪酸的含量，提升了牛肉的品质。

2. 饲料添加剂

在肉牛的日粮中补充维生素E，可以提高牛肉的嫩度，改善牛肉品质，还可以延长牛肉的货架期。维生素E是保持肌肉完整性所必需的，日粮中缺乏维生素E，会导致肌肉发育不良，营养不良的肌肉颜色苍白、渗水。此外，还有一些其他的饲料添加剂，如各种维生素、各种微量元素、氨基酸、酶制剂、诱食剂等，这些都可以用来提高牛肉的品质和产量。

3. 防疫应激

应激可影响屠宰后的酸化速率和程度，从而导致蛋白质变性速度异常、肉品系水力下降和失色加快。近年来的研究结果发现，有机铬可减轻运输过程的应激而提高肉品质量。给应激牛补铬能降低血清皮质醇和提高血液免疫球蛋白水平，可使动物变得安定，降低动物在运输和屠宰场的应激，减少对肉质的不良影响。

4. 饲养管理

肉牛生长期间用高蛋白质、低能量饲料、肥育期间用低蛋白质、高能量饲料能满足脂肪沉积，利于形成大理石状花纹。在低营养水平下，肉品中水分和蛋白质含量相对较高，脂肪较少；高营养水平则相反。此外，还需要根据季节的变化去调整资料以及投喂的频率，如果在夏天的时候，那个时候青草长得很旺盛，每天可以投喂三次，同时也要用适量的复合饲料，这样可以保证它们的营养更加均衡， in 投喂饲料之后大家也要及时喂水，这样可以提高它们的胃口，也可以提升饲料的转化率，在天气比较冷的季节，比如冬季和初春每天可以少喂一次，同时多增添一些复合饲料的比例。再投喂之后可以让它们有适当的运动，这样可以提高它们的血液循环速度，防止积食，影响它们的健康。

以上就是关于如何利用科技手段提高牛肉品质和产量的一些方法和技术，希望对你有所帮助。