如何挑选新鲜无污染的水果？

在挑选新鲜无污染的水果时，我们可以参考以下几个方面：

1. 观察外观

水果的外观是我们首先需要考虑的因素。新鲜的水果外表光泽度好、完整，没有破损或者明显的软黄褐色斑点。例如，苹果应该是金黄色的，果皮光洁、无伤、无虫害。葡萄应该选择果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实的，库存时间长的葡萄提起果梗果粒摇摇欲坠。

2. 闻气味

通过闻气味也可以判断水果的新鲜程度。新鲜的水果蔬菜通常散发清新、自然的气味。如果水果有异味，可能是使用了化学物质处理的结果。

3. 观察叶子

对于蔬菜来说，我们可以观察叶子的颜色和纹路。颜色要新鲜翠绿，纹路要清晰。

4. 称重

新鲜水果蔬菜通常比较重，因此在购买时，可以将同一种类的水果蔬菜进行比较，选择重量较大的。例如，山竹屁股上7或8个瓣的比较好，还有上面的柄要新鲜颜色要嫩，不要干枯，如果外壳都硬了那说明坏掉了。

5. 按压硬度

对于一些大型水果，可以通过手捏来判断其成熟度和硬度。太硬则不熟，太软则过熟，以软硬度适中为好。例如，香蕉的品质以果实肥壮,个大皮薄,成熟适度,成色新鲜,无病虫害,无伤烂,色味俱全为佳。

6. 注意季节

选择该季节最适合的水果蔬菜，一般来说，在水果蔬菜上市的季节购买会更加新鲜。例如，夏季是西瓜上市的季节，冬季是柑橘类水果上市的季节。

7. 避免购买异常鲜艳或硕大的水果

有些水果可能使用了化学物质来催熟或膨大，这样的水果虽然看起来更加吸引人，但实际上并不新鲜。因此，我们应该尽量避免购买这些异常鲜艳或硕大的水果。

总的来说，挑选新鲜无污染的水果需要注意多方面的因素，包括外观、气味、重量、硬度、季节等。同时，我们也应该尽量选择在水果蔬菜上市的季节购买，以确保其新鲜度。