如何储存未吃完的小龙虾？

小龙虾可以通过冷冻方式进行储存。冷冻储存是一种常见的小龙虾保存方式，虽然冷冻后小龙虾会死亡，肉质也会有所影响，但是冷冻保存的小龙虾保存时间较长，因此可以将小龙虾冷冻保存。以下是冷冻储存小龙虾的步骤：

- 新鲜小龙虾：将新鲜小龙虾倒入冰箱的隔室，关上冰箱，冷冻1小时，将小龙虾冻晕后，再根据一次可吃的量进行包装，一次吃一袋。

- 处理过的小龙虾：已经处理过死亡的小龙虾，可以直接用袋子分装好，放在冰箱冷冻室中保存，一次食用一包。

- 烹饪至熟的小龙虾：烹饪至熟的小龙虾，需要从汤汁中捞出来，沥干水分，装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来。

冷冻储存的小龙虾可以保存20天左右。但是需要注意的是，冷冻虽然可以降低细菌的生长速度，但冰箱里还是有一些细菌可以寄生，因此小龙虾冷冻时间不建议过长，20天左右就可以了。此外，冷冻后的小龙虾，肉质会变得干燥、变薄，失去弹性。

2. 非冷冻储存

除了冷冻储存，小龙虾还可以通过其他方式进行储存。以下是一些非冷冻储存小龙虾的方法：

- 盐水保存：将小龙虾放入加有少量食盐的清水中，最好是还能加几滴食油，这种方法不仅能保存小龙虾2-3天，还能一定程度的去除小龙虾身上的污渍。

- 塑料泡沫箱保存：在塑料泡沫箱中加清水，然后将新鲜的小龙虾肚皮朝下的时候放在塑料泡沫箱中，随后再放入一些碎冰，一天加冰两次，一般这种方法可以保存5-7天。

- 网兜保存：如果使用网兜保存活体小龙虾的话，就不能加水，也别晒着，就用网兜装好摊开放着就行，能放好几天。如果加水的话，只可以加一点点，不能把虾淹没，保持湿润状态就行。加水多的话，除非安循环泵加氧，要不小龙虾容易缺氧而死。

这些方法可以帮助你更好地保存未吃完的小龙虾。但是请注意，无论使用哪种方法，都应该尽快食用保存的小龙虾，以保证食品安全。