如何制作笑脸土豆饼？

制作笑脸土豆饼是一个简单而又有趣的过程，下面将详细介绍制作步骤。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：土豆、玉米淀粉、盐、胡椒粉、面粉以及食用油。此外，我们还需要一些辅助工具，如圆形模具、筷子、勺子等。

制作步骤

1. 处理土豆：将土豆去皮切片，然后蒸熟。蒸熟后的土豆用勺子压成泥，加入适量的盐、胡椒粉拌匀，再加入玉米淀粉。

2. 制作面团：慢慢揉至光滑不粘手的面团。桌面刷薄油防粘，擀成薄片用矿泉水瓶盖用点力压出圆形，然后适当的位置用筷子扎出眼睛，选择小点儿的勺子压出嘴巴。

3. 炸制土豆饼：油锅倒入适量油烧热，然后中小火把做好的饼一片片放进去炸至金黄色，定型后要翻动一下。

4. 制作番茄酱（可选）：先将番茄洗净上面划十字刀装碗中，开水浇上去泡一分钟拿起就轻松去皮了，然后用料理机打成泥，直接倒入锅中加入冰糖，小火熬煮至汤汁浓稠，颜色红亮即可。

注意事项

- 在制作过程中，要注意控制火候，以免炸糊。

- 如果没有圆形模具，可以用其它自己喜欢的模具造型，这个面团可塑性很强。

- 炸好的土豆饼要放在沥油架上沥去多余的油，吃的时候可以沾上番茄酱或其他自己喜欢的酱料。

以上就是制作笑脸土豆饼的详细步骤，希望对你有所帮助。