牡蛎扇贝营养成分表

首先，让我们来看看扇贝的营养成分。扇贝是一种富含蛋白质、低脂肪的海洋贝类，其营养成分如下：

1. 蛋白质：扇贝含有大量高质量的蛋白质，有利于人体组织的生长和修复。

2. 脂肪：扇贝的脂肪含量较低，约为0.5克/100克可食部。

3. 胆固醇：扇贝的胆固醇含量较高，约为13毫克/100克可食部。

4. 碳水化合物：扇贝的碳水化合物含量极低，几乎可以忽略不计。

5. 维生素和矿物质：扇贝富含多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、钙、磷、铁、镁、硒、锌等。这些物质对人体有许多益处，如抗氧化、促进脑部细胞生长发育、提高免疫力等。

接下来，我们来看看牡蛎的营养成分。牡蛎是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的海鲜，其营养成分如下：

1. 蛋白质：牡蛎含有大量高质量的蛋白质，有利于人体组织的生长和修复。

2. 脂肪：牡蛎的脂肪含量较低，约为1.0克/100克可食部。

3. 胆固醇：牡蛎的胆固醇含量较高，约为51毫克/100克可食部。

4. 碳水化合物：牡蛎的碳水化合物含量极低，几乎可以忽略不计。

5. 维生素和矿物质：牡蛎富含多种维生素和矿物质，如维生素B族、维生素E、钙、磷、铁、镁、硒、锌等。这些物质对人体有许多益处，如抗氧化、促进脑部细胞生长发育、提高免疫力等。

此外，牡蛎和扇贝都含有丰富的牛磺酸和锌。牛磺酸有助于增强肝功能、降低血压，而锌则能促进新陈代谢和生殖功能，维持生殖系统的健康。

总之，牡蛎和扇贝都是富含营养的海鲜，适量食用对身体健康有很大益处。然而，在享受美味的同时，也要注意不要过量食用，以免摄入过多的胆固醇和脂肪。