烘烤设备故障应急处理指南

一、引言

在烘烤设备的使用过程中，难免会遇到一些突发故障。为了确保生产顺利进行，了解并掌握烘烤设备故障应急处理方法至关重要。本篇指南将帮助您深入了解常见故障及其处理方法，以便在遇到问题时迅速解决问题。

二、烘烤设备常见故障及处理方法

1. 湿度至高不下

在烘烤过程中，如果发现湿度超高，首先检查排湿窗是否打开。如果冷风进气门打开而排湿窗没有打开，说明风机一定反转，必须调相，保证风机正转。如果在高温段，发现湿度严重超高，排湿窗正常打开，说明水壶没有水，或是先前棉纱条浸入水面以下太少，由于高温时间长，棉纱条收缩离开了水面，导致不能正常显示湿度。

2. 火力大而温度升不上去

首先检查仪表上是否显示缺相。如果缺相，风机转速达不到，装烟室内热量供应不上。听风机声音是否有异常噪音，如果声音异常，马上停止风机，检查风机是否离位，风机离位大量风没有吹在发热体上从而导致装烟室内热量不足。

3. 电压显示高，风机运转时间不长就停止，而且仪表内稳压器发烫

首先检查仪表进线链接是否异常，主要是零线是否接在N级上。网上实际电压瞬间超高时，只要关闭仪表，电压正常后在开机。

4. 四层烤房难以升温

主要是挂烟架安装不合理，顶层位置过高，回风道低于要求最低的35公分，导致风压过大难以升温。最好在停炕后调整烟架，烟架整体下移，保证顶坪要有足够的空间；或是用三层烘烤，留顶上层不烘烤。

5. 底层靠近发热室叶尖经常出现黑糟，似烟叶挤压水分没有排除现象

三、烘干设备故障应急处理

1. 设备太小

增加烘干温度，但此法容易引起烘干器内着火。最好方法是更换或重新修改烘干设备。要求厂家重新计算风压、流量后再根据实际情况提供设计变更方案。

2. 风网风压、流量计算有误

与厂商协商索取设备说明书学习正确的使用方法。

3. 设备使用不当

学习正确的使用方法，并注意规范操作。

4. 设备设计原理有问题

联系厂家进行更换或改造。

5. 原料一次性烘不干

检查烘干设备安装是否正确、是否漏气或增加风压。

四、日常维护与保养

1. 保持设备干净、卫生。

2. 定期检查电流表电流是否正常。

3. 突然停电时，要把加热开关关闭，防止来电时自动启动。

4. 定期检查风机运转是否正常，有无异常声音。

5. 定期检查温控器是否准确，如不准确，请调整温控器的静态补偿或传感器修正值。

6. 定期检查发热管有无损坏，线路是否老化。

7. 定期检查延时器是否准确，误差是否允许。

五、总结

了解烘烤设备故障应急处理方法对于确保生产顺利进行至关重要。在使用过程中，应注重设备的日常维护与保养，以预防故障的发生。当遇到问题时，要冷静分析，根据故障类型采取相应的处理措施，尽快恢复正常生产。

希望这份烘烤设备故障应急处理指南能对您有所帮助。如需了解更多相关信息，请随时查阅相关资料或咨询专业人士。祝您在烘烤设备使用过程中一切顺利！