膨化土豆酥营养成分表查询

首先，膨化土豆酥是一种常见的膨化食品，其制作过程包括原料粉碎、过筛、混料、膨化成型、调味、涂衣和包装等步骤。在这些步骤中，土豆干片和玉米粉是主要原料，而调味料则可以根据个人口味进行调整。

在营养成分方面，膨化土豆酥的主要成分是碳水化合物、脂肪和蛋白质。根据我所查阅的资料显示，每100克膨化土豆酥中含有的营养成分如下：

- 能量：2158千焦

- 蛋白质：2.2克

- 脂肪：33.0克（其中饱和脂肪酸9.7克，单不饱和脂肪酸16.8克，多不饱和脂肪酸5.1克）

- 碳水化合物：56.2克

- 膳食纤维：1.5克

- 钠：1480毫克

- 维生素A：0微克视黄醇当量

- 维生素D：0.0微克

- 维生素E：N毫克α-生育酚当量

- 维生素B2（核黄素）：0.10毫克

- 维生素B6：0.08毫克

需要注意的是，膨化土豆酥虽然口感酥脆，但其营养价值并不高。由于经过高温处理，其中的维生素和矿物质等营养成分大部分被破坏，而且含有较高的热量和脂肪。长期过量食用可能会导致肥胖和其他健康问题。

另外，与其他膨化食品相比，膨化土豆酥的营养成分可能有所不同。例如，冷冻烤箱加热的马铃薯膨化食品每100克含有的营养成分如下：

- 能量：795千焦

- 蛋白质：2.0克

- 脂肪：8.6克（其中饱和脂肪酸1.8克，反式脂肪酸N克，单不饱和脂肪酸0.4克，多不饱和脂肪酸6.0克）

- 碳水化合物：27.8克

- 膳食纤维：2.5克

- 钠：480毫克

- 维生素A：0微克视黄醇当量

- 维生素B2（核黄素）：0.03毫克

- 维生素B6：0.13毫克

综合来看，膨化土豆酥作为一种零食，偶尔食用并无大碍，但不应成为日常饮食的主要组成部分。在平时的饮食中，我们应该注重营养均衡，多吃新鲜蔬果和粗粮，减少高热量、高脂肪的食品摄入。