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By :自然之友 14

如何保存自制的土豆淀粉?

保存自制的土豆淀粉有多种方法,以下是详细的解释:

1. 湿淀粉的保存方法

如果你想保存湿淀粉,可以将淀粉加入水搅拌,同时在水中加入0.5%的明矾,这样淀粉会沉淀在水的下面。但是,这种方法不能超过10天,并且需要定期换水。另外,湿淀粉也可以通过干燥保存的方式来延长保质期。只需要将淀粉密封在一个罐子里或者用一个袋子夹住,这样可以避免空气中的水分进入,防止淀粉受潮发霉。

2. 干土豆淀粉的保存方法

对于干土豆淀粉,最好的保存方式是将其放在一个阴暗且干燥的地方,避免阳光直射。你可以将淀粉直接放在可以密封的保鲜袋里面,抽去里面的空气,最后放在角落里面。这种方式可以有效地避免空气中的水分进入到淀粉里面,从而延长淀粉的保质期。此外,你还可以将淀粉装进塑料袋里面保存,这样也可以起到防潮的作用。

3. 特殊情况下的保存方法

如果你制作了大量的土豆淀粉,想要长期保存,可以将其放在冰窖里面进行保存。冰窖里面的温度较低,特别适合土豆淀粉的保存。同时,你也可以将淀粉晒干后用好的PP袋装上,密封好口子,这样可以防止空气中的水分进入,也能有效防止受潮发霉。

总的来说,保存自制的土豆淀粉需要注意防潮和避光,通过适当的保存方法,可以延长土豆淀粉的保质期。

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