如何储存自制木薯淀粉？

自制的木薯淀粉应妥善保存，以确保其新鲜度和安全性。以下是几种储存自制木薯淀粉的方法：

1. 常温保存

木薯淀粉可以在常温下保存一段时间。红薯淀粉比较容易保存，大概七天左右是不会发生变质的。红薯淀粉一般可以用来制作勾芡或者面食。但是，我们需要确保木薯淀粉不受潮，因为受潮后，木薯淀粉里面就会结成块，变得不好吃。

2. 避免受潮

木薯淀粉应该避免受潮，因为受潮后，木薯淀粉容易发霉和结块。我们应该将其保存在通风、干燥的地方，如果条件允许，可以将其密封保存，这样可以延长木薯淀粉的保质期。

3. 冷冻保存

如果你无法在短期内消耗完自制的木薯淀粉，可以将其冷冻保存。可以把木薯淀粉分成小份，分别装入保鲜袋中，然后放入冰箱冷冻室。这样可以防止细菌生长，延长木薯淀粉的保质期。

4. 使用真空密封保存

另一种有效的保存方法是使用真空密封保存。这种方法可以有效地去除空气中的氧气，从而减缓细菌生长的速度，延长木薯淀粉的保质期。你也可以使用密封的罐头装起来之后放在角落，这样也可以避免暴晒和水分，有利于保存木薯淀粉的质量。

5. 注意保存时间

自制的木薯淀粉如果没有妥善保存，可能会变质。一般来说，自制木薯淀粉可以在常温下放置半年的时间。但是，如果你发现木薯淀粉有任何异常，如异味、颜色变化等，就应该立即停止食用。

总的来说，储存自制木薯淀粉需要注意防潮、避光、低温等条件，以确保其新鲜度和安全性。